Claude Poirier a 73 ans et élève des chevaux percherons à Saint-Berthevin, près de Laval (en Mayenne). Sa jument, Fleur de La Forêt, a remporté le titre de championne de France percheron, fin septembre 2018, au Haras du Pin (dans l’Orne). Rencontre avec un passionné de chevaux de trait sur Ouest France. © J.-L. Dugast